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長芋と高菜漬けのピリ辛丼

2009.11.02 *Mon
長芋と高菜漬けのピリ辛丼a

義母からもらった高菜漬けの冷凍したのを溶かしたので、冷蔵庫に余ってた長芋を叩いてピリ辛の丼にしました

5分もかからずに作って食べれるのでお昼御飯に持ってこいですよ

では作り方で~す!

<材料>2人分
高菜漬け  60g~
長芋   8~10センチ

Aコチュジャン 小さじ1/2~
Aだし醤油  大さじ1~2

ゴマ、ネギ、鰹節など


<作り方>
①高菜は細かく刻んでおく
長芋は2等分し、ポリ袋に入れ、麺棒などで叩く
Aの調味料を合わせておく(お好みで醤油を入れ足して甘さの調節をしてください)


②ボールに①とAのたれを入れ、混ぜ合わす
(コチュジャンや醤油は、お好みで加減してください)

*暖かいご飯に乗せ、ゴマなどのトッピングをする

*高菜漬けが塩辛い場合は、水に数分さらして塩抜きしておくといいです





美乃里ママの焼肉のたれのレシピをアレンジして
お得意の豚肉と白菜炒めを作りました

写真がヤバいなぁ汗

jikaseidare

クリック
画像クリックで美乃里ママのレシピへジャンプします!

美乃里ママのレシピは、梨のすりおろしを使ってたのですが
うちにあったリンゴをすりおろして、ついでに玉ねぎもすりおろし
はちみつとだし醤油なんかも入れ、適当に作ってみたんだけど
即席でも結構いけるもんですね
おいしく食べれました


こんなに簡単にタレが出来るんだったら
もっと寝かせて我が家の味の焼肉のたれを作ってみたくなりました

みのりちゃん、ありがとうね~jumee☆peace1


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CATEGORY : 丼物
THEME : 簡単レシピ / GENRE : グルメ
DATE : 2009/11/02 (月) 16:22:34
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豚バラともやしのピリ辛卵とじ丼 と マフィン&しゅうまい

2009.01.23 *Fri
[レシピ] ブログ村キーワード
簡単レシピ
P1010444a.jpg

この頃、晩ご飯の残り物がなくて、お昼御飯食べに帰って来る旦那のおかずに悩む日々。
自分だけだったら、ご飯とお茶だけでも済むんだけど、そうはいかないので
毎日、無い頭ひねってます。とほほつらいわ~

で、考えたのが、このレシピ。
去年はまったドキンたんの うま辛キャベたま丼のたれを、ちょっとアレンジして丼物を作ってみたら、これが美味いんです。ちょっとピリ辛なたれに、もやしのしゃきしゃきと半熟卵が合うじゃな~い
おいしすぎてガツガツガッツリ食べちゃいましたー。笑う

jam6.gif豚バラともやしのピリ辛卵とじ丼
P1010442a.jpg

<材料>  2~3人分
豚バラスライス    200g
青ネギ    3わ
もやし     1袋

卵       2個

Aコチュジャン     小1/2~1
A酒         大1
A砂糖       大1
A醤油       大1
Aみりん      大1/2
A酢       少々

<作り方>
①豚バラ、青ネギは一口大に切っておく。もやしはさっと洗って水を切っておく。
  卵はボールに割り入れといておく。Aの調味料を合わせておく。
②サラダ油か、ごま油をひいたフライパンを中火で熱し、豚バラ、もやし、青ネギの順で炒める。
③②に合せ調味料を入れて、炒め、卵をかけて蓋をして半熟になったら出来上がり。

熱々御飯に乗せてどうぞ~~~キラキラ(ピンク)
青ネギの代わりにニラで作っても良さそう~。絵文字名を入力してください

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CATEGORY : 丼物
THEME : 簡単レシピ / GENRE : グルメ
DATE : 2009/01/23 (金) 04:40:27
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テンプレート配布者:サリイ  ・・・  素材:TripISM
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プロフィール

パイプル

Author:パイプル
emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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emoji699.gifたいした料理はできないけど、太平洋の海の幸が出てくる食卓も見てください。emoji25.gif


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