This Category : 鶏肉料理

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グリルでヘルシー♪焼き鶏(ダイエットレシピ)

2009.06.17 *Wed
グリルで焼き鶏

連日のつくレポでレシピアップさぼってました。jumee☆loud laugh1
ダイエットレシピ第四段!!
脂分を落とせるだけ落とした焼き鶏のご紹介です。

鶏のモモ肉ってカロリーが高いからダイエット中には不向きな食材だけど、やっぱりどーーーしても食べたいんです。
モモ肉の場合一人分で1/2枚なら、何とかセーフ。
柔らかく料理してしまうと食べ過ぎてしまうので、野菜をたっぷり入れた料理に使うとか、少しの量でも満足出来るようにしないといけないそうですよ。

じゃぁ歯ごたえのある食感で、よく噛むようにするのもいいのでは・・・?!と思い、作ったらこれがうまいんです。
鶏肉嫌いの旦那もこれなら食べれるって言ってくれました。

味付けはシンプルに、生姜と醤油で。
串に刺せばもっと焼き鶏らしかったのになー。
今気付いたおバカさんです。ハヒーばいきんまん


では作り方を説明します。

<材料>

鶏モモ肉    

コショー
生姜(おろす)
醤油


<作り方>

・まず、鶏モモ肉に付いてる脂肪を丁寧に取り除きます。(ここ大事)

・一口大に切って沸騰したお湯で3分ほど茹で、お湯を切って更に水で脂肪を洗い流します

・水気を拭き取り塩コショーしてくっつきにくいホイルを敷いたグリルに並べ、2~3分焼く。


yakitori 1

・生姜醤油を刷毛で塗り、1~2分焼く。



yakitori 2


香ばしく焼けたらヘルシー焼き鶏の出来上がりです。



味わって食べましょうねー。きゃ



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鶏肉のネギ乗せ甘酢あんかけ

2009.01.30 *Fri
[レシピ] ブログ村キーワード
簡単レシピ

P1010608a.jpg

ケーキが続いていたので、今日は、おかずレシピを出しまーす!
これも、結構定番メニューかもしれませんね。
私は鶏肉大好物なんだけど旦那が苦手だから滅多に作らないんです。
久々に作ったら、やっぱりめちゃうま。幸せでしたー絵文字名を入力してください

aP1010609.jpg

ではでは、作り方でーす絵文字名を入力してください

jam6.gif鶏肉のネギ乗せ甘酢あんかけ

<材料> 
鶏もも肉    2枚
塩コショー  少々
片栗粉    適量

青ネギ小口切り  適量

A砂糖
A酢
A醤油    各大2
水溶き片栗粉  少量

<作り方>
①鶏肉の皮目にフォークをブスブス刺して塩コショーし、
片栗粉をまぶして、多めのサラダ油を入れたフライパンでカリッと焼き
カットしておく。(熱いので注意)
②フライパンの油を捨て、Aの調味料を入れ火を付け砂糖が溶け
泡立ってきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ①へかけて、青ネギをかける。
お好みでゴマ油を加えてもおいしいです。

覚えやすい分量で簡単。
濃いめの甘酢あんなので、少しでも十分味がありますよ。
簡単なので、ぜひお試しをーキラキラ(ピンク)

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つくれぽでーす!

米粉deブルーベリーマフィンに引き続き、ロッキンハウスからこんにちは!のロッキンさんレシピ
アボカドのタルタルソース! 
タイミングよく、買ってたアボカドが熟して来てたので、冷蔵庫にあったエビを湯がいて入れました。
タルタルソースはあっさりして、思ったとおりサラダ感覚で食べれるんですが、エビが・・・汗
水くさい・・・・il||li_○/ ̄|_il||li ナンテコッタ
おっかしぃなー、おいしいはずなんだけどなー。予想では~~~。汗

炒めたりして、香ばしくした方が、このソースには合うみたい。
だからロッキンさん、サーモンのムニエルに乗っけてたんだー。(反省)汗とか




P1010366a.jpg

自分でお着替え~~
カメラを向けた時だけですよ-。こんなこと・・・。
ホントは出来るんだけど、家では甘えてほとんどやりませーん。
「先生に言うぞー」って脅かしても「いいよー」で終わり。
たま~~に気が向いたらやってるか・・・うさぎ(水)

P1010587a.jpg

波は、最近お手伝いしたがって、邪魔になるくらい。
洗濯物たたむのは結構得意で、やってるとだんだん上手になってくるもんで、
役に立ってますよ。絵文字名を入力してください


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プロフィール

パイプル

Author:パイプル
emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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emoji699.gifたいした料理はできないけど、太平洋の海の幸が出てくる食卓も見てください。emoji25.gif


emoji699.gifまだまだ子供に手がかかるため、お返事遅れがちですが皆様のコメントが励みになっており、日々感謝しております。
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