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食べるにぼしで甘味あっさり簡単田作り

2009.05.11 *Mon
P1000412a.jpg

お正月でもないのに田作り?
でも、こういうのって冷蔵庫にあると助かりますよね。
お弁当にも便利だし、カルシウムいっぱいで子供も大好き♪
市販のものよりかなり甘味あっさり目の煮干しで作る田作りをご紹介しま~す!


スーパーに行くと『食べるにぼし』って商品が売ってるんです。
今回はこれを使いました。
P1000415a.jpg←クリックで拡大します

*魚が小さいので食べやすいんです。
*お砂糖使わず甘さはみりんだけ。
*お醤油が少ないので色がとってもきれいです。
*サラダ油を少し入れることで はずれやすい。

常備菜にと作っても、すぐになくなっっちゃう。
そんな我が家のお気に入りのおいしさです。


P1000414a.jpg


<材料>

食べるにぼし  一袋(50g)
白ゴマ     大2

*みりん  大5
*醤油  大1/2
*酢   小1


<作り方>

①耐熱皿にペーパータオルを敷いて煮干しを広げ、そのままレンジで2分チンする。
 (香ばしい香りがして、カラッとするまでです。ほんの~りかすかに焼き色が付くくらい)
②フライパンに*印の調味料を入れ、中火でとろみがつくまで煮詰め、サラダ油(分量外)をほんの少したらして混ぜ合わせる。
③②に①と白ゴマを入れ絡める。


お使いになる煮干しの大きさによってレンジにかける時間を調節してください。


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Author:パイプル
emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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emoji699.gifたいした料理はできないけど、太平洋の海の幸が出てくる食卓も見てください。emoji25.gif


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