This Category : 汁物・スープ

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キムチの残り汁であさりとキャベツのスープ煮

2009.11.18 *Wed
あさりキムチ

キムチレシピまだ出すかー?
あと1パックになりました。
全部で4パックもらったので、一応4品目指します手書き風シリーズ26ピース
キムチの残り汁を使ってあさりの酒蒸しにでもと思っていたのですが
お汁まで美味しかったのでお水を入れ足してスープにしてみました。
キャベツをいっぱい入れて、体がポカポカ温まるおいしいスープ煮になりましたよ。

今度はこれでスープスパにでもしようと思うちょります♪



*あさりとキャベツのキムチスープ煮

<材料>二人分
あさり    300g
キャベツ  1/4個
キムチの汁   大さじ2

酒      大さじ3
ごま油    小さじ1
塩コショー  少々


<作り方>
①フライパンにごま油をひきあさりとキムチの汁を入れて炒めたら酒を入れキャベツを炒めてふたをし、蒸し焼きにする

②あさりの殻が開いたらいったん取り出し、水を200cc入れキャベツが軟らかくなるまで煮込み、あさりを戻し入れてから塩コショーで味をととのえる

*あさりは火を通しすぎないように途中で取り出す
*あさりとキムチ汁の塩気が出るので味は最後に調整する


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昨日は雨でめちゃめちゃ寒かったです
ファンヒーター、とうとう出しましたアップロードファイル
すぐに止まっちゃってたので、動くか心配だったけど
水抜きしておいたからか、最初は止まってしまってたけど
数時間で調子良くなったので助かったほっ
昨日はリビングに立ってるのが辛かったもんなー
足元の冷えがいちばんこたえるんですアップロードファイル

今日は晴れてくれたので、暖かくって嬉しいな~

そんで、先程我が家にメール便が届きましたよネコ
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冷え冷えがおいしい♪ビシソワーズと熱々がおいしい♪椎茸のピザ

2009.06.14 *Sun
ビシソワーズ

今日はめちゃめちゃ蒸せました。湿気がすごかった。汗
こんな暑い日は、冷え冷えのスープ、ビシソワーズなんかいいんじゃないでしょうか?
もらってたじゃがいももやっと消費できました。
あと一回分作れるかな?
またもらって来ないとなー。

と言う訳で、これも この方のレシピで作らせてもらったんですが、我が家では超大ヒットだったんです。
ホームランと言わせてもらってもいいくらい。

写真はもう一つですが、味は抜群!
もうちょっと入れればよかったなー・・・汗

レシピは こちら

(由瑠さんに連絡もらってリンク貼ってないのに気付きました。ありがとう!) 


ビシソワーズ2

子供達にと作ったのですが、反応がめちゃめちゃおもしろかったです。
一口飲むごとに、「う~ん笑顔☆」と唸ってかみしめるように味わってカップをかかえたまんま離さない。
結局おかわりしてそれでもまだほしいと言って来るしで御飯もおかずもそっちのけでした。
私は味見だけだったよ。

これって喜んでいいのかねー。。。?千種さん。kao04


ポテト

上に乗っけたのはこれ

レンジでチンしたじゃがいもです。
赤い皮の黄色いじゃがいも
くれたお義母さんも名前を知らなかった。
インカのめざめってやつ?ちょりママ。→追記:「アマランサスじゃない?」ってちょりママが教えてくれました。ありがとう♪

レシピは こちら

そのまま食べてもおいしいんだけどー♪


椎茸ピザ

そして、これも超超お勧め!

椎茸のピザ
最強にうまいです。
私はくっつかないアルミホイルを敷いてグリルで焼きましたが、こんがり焼けたチーズとオレガノがベストマッチでこれは椎茸嫌いな人でも食べれてしまうんじゃないのかなぁ・・・と思ってしまうくらいの美味しさでした。
うちの旦那もめっちゃ気に入って、ヘビロテ間違いなしですよ、これ。

切るのは椎茸の軸だけ。
あとは乗せて焼くだけ。
なのにうまい、うますぎる。
今日も作りたいけど椎茸がない。残念。
明日も絶対作るぞー↑



ビワのケーキ

先日のケーキのレシピにビワを乗せて焼きました。
プレーンも。
キルシュの代わりに牛乳で。
ビワはたくさんもらった時に食べきれなかったのを種を取って冷凍しておいたものです。
そのまま焼いても大丈夫でした。

このケーキ、子供達がはまってて朝食はこれになってしまってます。
でも飽きられないように毎日出すのはやめとこう。
明日は何にしようかな?



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春色~具だくさんの竹の子とオートミールのシチュー

2009.04.22 *Wed
[シチュー] ブログ村キーワード
P1000242a.jpg

先日、またアンパンマンを見てた波が、「お母さん、シチューおばさん食べたい。作って」と言って来ました。
そう言ってから、自分でお皿とスプーンを用意して、ちゃっかりテーブルのところに座って食べる体制に。kao03

有無を言わさず、待ってる姿がめっちゃかわいくて面白い。
言えば出て来ると思ってるみたいです。

「今から作るから待ってね」と言うと
「は~い」と手を上げて、出来上がるまでずっとそこで動かずに待ってたんですよ。ぷぷ

P1000241a.jpg

シチュー大好きで、いつもほうれん草を細かく刻んで入れてるので、今回も入れました。
御飯が炊けてなかったのもあり、オートミールを入れてみたりして。。。
春野菜がいろいろあるし、具だくさんにして野菜をたくさん食べさせようと思い いろいろ入れちゃいました。


中に入れたのは、

*ソーセージ
*新玉ねぎ
*にんじん
*新じゃが
*たけのこ
*コーン
*ほうれん草
*グリンピース
*オートミール


さあ仕上げだと冷蔵庫を開けたら、牛乳がない!jumee☆surprise2

やばっ・・・汗;;

変わりの物・・・そうだ、スキムミルクがあった。
と思い出し、なんとか完成しました。はーと




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久々に、こちらでも子供達登場ひよこ
やっぱりカメラを向けたとたん、目を反らせて無視します。

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コメントいただいてるのにまだまだ返せてなくて本当にごめんなさい。
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具だくさん長いもと水菜のお味噌汁とつくれぽ

2009.01.08 *Thu
             
P1010329a.jpg

庭の水菜がゆっさゆっさしてきたので、これをお味噌汁に入れたらどうかな~って思い、冷蔵庫で眠っていた長いもも入れてみたら、これまた食感がいいサクッほこっ、ですこ~しとろみのついたお汁があったまる~~~
そしてお揚げと水菜ってすごく合うの。ベストマッチなお味噌汁の完成でーす。
お餅も入れたら朝食にもなるよ。
うちは七草粥とかしないから、代わりにこれでお腹を休めました。

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で、つくれぽでーす

P1010304a.jpg

sottoさんのレシピ え?カロリー1/2♫♥幸せチーズスフレ♪を作りました。

これ、実は二度目のトライなんです。
一回目作った時は、焦げるのが怖くてレシピより、少し早めにオーブンから出してしまったのが原因で、しぼんでしまい、普通のチーズケーキみたいになってしまったので、再挑戦してみました。
膨らんでなくても、すごーくおいしいんですけどね。

レシピはこちらCpicon え?カロリー1/2♫♥幸せチーズスフレ♪ by sotto

P1010300a.jpg

焼き上がり
パックリ割れちゃってます~~kao05

P1010303a.jpg

冷めると、ふさがりました~~絵文字名を入力してください

P1010318a.jpg

シュワシュワ~ンって口の中で消えちゃいました。
冷蔵庫で一日か2日寝かせてから食べると味が落ち付いておいしいような気がしました。




P1010323a.jpg

昨日の晩御飯
食べてる途中に撮ったので、ちょっとお見苦しい・・・emoji632.gif

P1010321a.jpg
*勇気凛りんさんのタコと蓮根のカリカリじゃこサラダ

レシピではタコを使っているけど、前日のアオリイカの下足が残っていたので、作ってみました。
うちは、にんにく食べない家なので、大葉にんにく醤油の代わりに、大葉だけを刻んで入れました。
最後に和える煎りじゃこがいい味出してる~絵文字名を入力してください
蓮根好きのおかんも食べまくりでした。おいしかったー
凛りんさんみたいにおいしそうに撮れないや・・・

P1010320a.jpg*マカロニサラダ(見えてないけど)kao04

子供達の大好物なので、うちでは頻繁に出てくるメニュー

P1010319a.jpg

茹で卵、割ったら黄身の色が(;´艸`)ぁぁぁ

なんじゃこれはー(*□*)ビックリ!!




P1010093a.jpgP1010094a.jpg

きゅうり食ってます。
トトロを見ると、「きゅうり、きゅうり!」とうるさいです。
我が家の冷蔵庫の必需品きてぃたん

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プロフィール

パイプル

Author:パイプル
emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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emoji699.gifたいした料理はできないけど、太平洋の海の幸が出てくる食卓も見てください。emoji25.gif


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