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2009雛祭りちらし寿司とお吸い物

2009.03.04 *Wed
[ちらし寿司] ブログ村キーワード簡単レシピ

P1010854a.jpg

昨日の雛祭りはがんばりましたぞー絵文字名を入力してください

と言っても私に出来るのはせいぜいこんなもの、たいした料理じゃありましぇ~ん!
タイミング良く仕事がOFFだったので張り切って作ったんですが、ケーキもと欲張ったせいでおかずを作るまでいきませんでした。ふるーつ☆Cultivation・汗(小)
午前中は旦那と確定申告の書類を作成したのでつぶれてしまったし、お昼食べて買い物して帰って来たら2時前だったので、とりあえず先にケーキを仕込みながら段取りを考えて、お米をといで昆布を入れ、お湯を沸かして野菜を茹で、蓮根を飾り切りして~~~~~とフル稼働。
お寿司もどんなお寿司にしようか最後の最後まで決まらない。
子供達が喜ぶ顔が見たかったので、寿司飯を混ぜながら、お雛様を作ろうかとか てまり寿司がいいかなぁ~とか やっぱり手巻きがいいかなぁ~なんて いっぱい悩んだ。
最終的にちらし寿司にする事にしたのは、一番雛祭りっぽいから。汗それだけかよ!

で、こんなメニューになったという訳でーす。

*ちらし寿司
*甘じょっぱ蓮根
*エビフライ、Fポテト
*伊勢海老
*お吸い物
*お造り(画像なし)

こうやって見るとなんかエビばっかやなぁ・・・アレレ?jumee☆whyRまっいいか~笑

P1010853a.jpg

自分の覚書にレシピ残しておこうと思います。

クラウン2009雛祭りのちらし寿司

<材料>

*酢飯(寿司酢)→Cpicon 大阪のおっちゃんの寿司酢 ② by パイパイパイプル
*ボイルエビ
*ソフトさけふりかけ
*ほうれん草お浸し(すりごま、醤油)
*錦糸卵(卵3個、砂糖大1/2、塩小1弱)
*甘じょっぱ蓮根
*ブロッコリー、スナップ(絹さや)千切り、きゅうり輪切り
*いくら
*かまぼこ、桜でんぶ

*18センチセルクル使用

<作り方>

①お皿にセルクルを置き、酢飯、さけふりかけ、ほうれん草、酢飯の順に詰め、錦糸卵を乗せる
②エビを放射状に配置、間に桜でんぶ、ブロッコリー、スナップを飾る
③中心に蓮根、きゅうり、いくらの順で乗せる

簡単とは言え、ここへ来るまでが時間かかるんだよねー。フーッ絵文字名を入力してください

P1010855a.jpg

そして、お吸い物は

具)はんぺんとお麩

三つ葉はお吸い物のお水が沸いた時に、さっと湯通しして蛇口の水で冷やして結んでおく
昆布茶、だしの素、と具を入れ、塩、薄口しょうゆ少々で味見
お椀に入れ三つ葉を飾る

両親が、「お寿司上手になったなぁー、おいしいわ」と褒めてくれました。初めて!jumee☆DaNcE1
さけのふりかけのしょっぱさとほうれんそうの組み合わせが酢飯にぴったりで、もりもり食べてしまって止まらな~い♫
自分でも思わず「おいしいねぇー」って出てくるほど。
頑張って作った甲斐あったわ~  
また食べすぎた、やばぃ。。。

ちなみに波と海は「うわ~エビやー」と喜び、大好物のエビと蓮根ばっかり食べてました。
お寿司は、保育所から帰って来た時に、寿司桶に残ってる酢飯をしゃもじでがっついてたから、お腹いっぱいだったんだよねー。すごい食べっぷりだったなあ・・・。苦笑い





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emoji70.gif両親を呼んで楽しい雛祭りしました。

凛りんさん pたんちゃん、やっとお雛様出したよー!!」

「って、当日やし」って突っ込まれそうたはー

こちらでは旧暦の節句まで飾っていいそうなので、すぐ片付けなくてもいいそうです。
わたしも気にしないし。

けど部屋が狭くなるし危ないから早目に片付けよーっと!



P1010849a.jpg

お雛様をバックに記念撮影(いつものパジャマ姿ですひよこ

必ずこのポーズするし・・・
顔見えんっちゅうねん

P1010850a.jpg

保育所で立腰(りつよう)教育というのが行われていて
「こしぼねをたてます」と言って姿勢をただし、目を閉じてじっとするのを
毎日してるみたいです。

「はい、腰骨を立ててくださ~い」と言ったらこのポーズ絵文字名を入力してください

T先生、これでいいですか~?家でもちゃんとできますよー!^^


な~んか今日は長かったなぁー...

最後まで読んでくれてありがとうございます。
             

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COMMENT (12)  TRACKBACK (1)  EDIT | 

COMMENT

え~ん・・・
どこに行ってもひな祭り((((*´ー`)

自分の家はまったくなかったよぉ。。。

チラシ寿司だけでも食べたかったなぁ~!

子供たちの立腰も素晴らしい!!!
一気に大人らしくなっちゃってっ(  ̄ー ̄)ノ
2009/03/04(水) 07:14:21 | URL | つばめ #- [Edit
おぉ~だしたんやねっ
それに、とっても豪華なお料理やん。
ちらしお店のみたいだよ。
頑張ったね
えびぃ~めっちゃすきなんだよ、わたし。
こんなでっかいの家で食べたことないわっ
ご両親呼んで盛大に、いいな。
うちは関西から・・・ちょっと遠いしな・・・


無事に節句のお祝できて何より・・・
おめでとぉ

ぽちぃ
2009/03/04(水) 15:41:00 | URL | pたん #- [Edit
こんにちは!
ゴウカ!すごいじゃないですか~。
おいしそう&きれい~。

お雛さまだしたんだね。
娘ちゃんたちも立腰?してかわいい写真。
お祝い楽しそうだね!

立腰というのは初めてきいたよー。
でも背筋がのびて、きっと体にいいかも。
2009/03/04(水) 23:26:38 | URL | 恐竜ママ #- [Edit
ちらし寿司めちゃ豪華できれい~♪
お花のれんこんの上にのったイクラがええわ!
えびもでかっ!ぷりっぷりや~♪
えびばっかりもええな~
こんなにえびづくしで食べたいよ~~~

立腰ってはじめて聞いたわ
でもいい習慣だよっ♪
2009/03/05(木) 01:41:21 | URL | ドキンたん #- [Edit
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2009/03/05(木) 05:59:55 | | # [Edit
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2009/03/05(木) 13:09:38 | | # [Edit
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2009/03/05(木) 13:13:40 | | # [Edit
こんばんは~
ちらし寿司とっても素敵ですね(^-^)
ちらし寿司なんてもう何年も食べていないので、写真を見ていると無性に食べたくなってきました♪
来年のひな祭りこそは私も何かしようと思います(^^)ノ
2009/03/05(木) 19:12:49 | URL | akkie* #mMKqF.5E [Edit
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2009/03/05(木) 21:16:56 | | # [Edit
これ!すごい!
とってもきれいなあでやかなお寿司☆
上手だね。やはり溜息が洩れちゃったよ。
これはおじいちゃんおばあちゃんにも喜ばれて、娘ちゃんたちも好物のところを食べて楽しくお祝いできてよかったね。

ちゃんと娘ちゃんたちも教育されてるね!
先生の指導がいいのね☆

お雛様を前にこうやって2人並ぶとほんとにかわいい❤

応援も3☆
2009/03/05(木) 21:28:09 | URL | panipopo #nmwP0wpU [Edit
パイプルちゃーん、こんにちは。
リンクもらいにきましたー。
こんにゃくの作ったよー。
もうすぐアップするね!
香ばしくて、おいしかった~。
かつぶしがきいてた!

ではまたね。おやすみなさい。
2009/03/05(木) 22:15:43 | URL | 恐竜ママ #- [Edit
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2009/03/06(金) 09:49:09 | | # [Edit

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emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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emoji699.gifたいした料理はできないけど、太平洋の海の幸が出てくる食卓も見てください。emoji25.gif


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