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ヒトハメのさっと煮 

2009.03.15 *Sun
[料理] ブログ村キーワード
P1010932a.jpg

今日は、こちらの地元で採れる海藻をご紹介しま~す!
ワカメのように見えますが、違うんですねぇ~、これはヒトハメと言います。
うちの村では「ヒトワメェ」と発音するのですが、そんな事どっちでもいいですね。汗とか

P1010929b.jpg

あまりにデカイので、テーブルの上に広げてみました。
これ以上大きいのもあったんだけど、全体を撮りたかったので、
ほどほどの大きさのにしてますが・・・。

横に卵置いたりして・・・汗

P1010933a.jpg

先日紹介したメジカで作った焼き節を入れ、だし醤油で炊きます。
すぐに火が通るので、ほんの数分煮込むだけです。
旦那はこのヒトハメを平天で炊くのが好きなんですが、家にちくわしかなかったのでこれで我慢。

刻んでさっとお湯に入れた時は、あざやかな緑色になってすっごくきれい。
食感は、まるでワカメ?
トロリンと柔らかいんだけど、適度に噛み応えもありぃのでホンマにうまいよ。

ワカメも今が旬だから、こんな風に炊くとおいしいですよね!
これから出回る山菜なんかとの炊き合わせに入れてもぴったりだしね。

今が旬の海藻を思いっきり食べよう~↑



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本日の作りましたーです。

P1010939a.jpg

ちょりママレシピの松の実香る甘辛大根作り方クリックしてね!
松の実買って来たさ、このために。笑ちょっとお高くてビックリしたけど。jumee☆surprise11
大根切るの小さすぎたみたいだし、ちょりママの画像と何か微妙に違ってる・・・。
PC見ながら作ってるんだけど、なんせ慌て者ンでして、えらい勘違いしてるような・・・・。
片栗粉まぶしてる時にちょっとしたハプニングがありまして(後で紹介しますが)、しばらく置いてたので衣が厚くなってしまって思った以上に油を吸う吸う。

松の実ってこんなに香りがするんだね、今まで気づかなかったけどいい香り。
旦那が「松の実はコーラの臭いなんや」と教えてくれた。
そういえば、そうかも・・・。
衣が餅みたいにびよ~んって伸びて、いいのかー???と思いながらも大根がトロンとしておいしくてね、わたし好み。^^
失敗なのか成功なのか分からなかったから、もう一回作ってみるね、ちょりママちゃん!jumee☆shy1


P1010931a.jpg

つばめさんレシピの「ハニージンジャー豚玉丼」作り方クリックしてね!
えのキャベ丼とのコラボにしちゃいました。
旦那、夜は御飯食べないので丼にはしなかったけど、みりんとはちみつ入りのたれで甘辛の生姜焼きがキャベツと合って玉ねぎがまた美味しかったです。(黒酢を隠し味に入れました)
やっぱ男の料理ふるーつ☆Cultivation・キラキラ星、旦那食べました。「うまいわ」って。
新玉じゃなかったんだけど、甘くて海が玉ねぎだけずーっと食べてました。


P1010934a.jpg

まめりえさんレシピの甘いキャベツの卵焼き
つばめさんに先作られちゃったけど、私も早速作りましたよ。
千切りキャベツをレンジでチンしたんだけど、キャベツを絞った後のお汁がもったいなくて、捨てずに置いとけばよかったなあ~と後悔。
フライパンでオムレツみたいに作ったんだけど、
キャベツの効果なのかふんわり甘くておいしかったですよ~。♪
卵好きの波はかなり食べてました。
ちなみに私も鰹節入れるの忘れてましたー!きゃ






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続きは子供達でーす
やっと風邪が治ったと思ってたのに、昨日スーパーで買い物してたら、海が吐きました。
保育所でも流行っているみたいだったのですが、早速もらって来たみたいで、それからずーっと吐きっぱなしで、ちょりママの↑作ってる時にも吐き、飲んでも食べても全部逆流してしまいます。
夜も30分~1時間置きに吐き、朝方やっと落ち着いてきたかなと思ったのに、やっぱり吐いて・・・。
こんなんでも海は絶対泣かなくて、つらいとか気分悪いとか言わなくて・・・、子供なのにこんなに我慢していいのだろうか?それともものも言えないくらいしんどいのかと心配になって来ます。
三歳の子供だったらもっと泣いたりするだろうに・・・。

引き続き、今起きて来た波まで「おえ~っ!」ってし出しました。
消化されてるのか何も出てこないけど、完全に移ってるようです。やば~~~汗;;

病院は休みだし、熱はないから今日のところは家で様子見てみようと思います。
お昼からまた仕事だし、おばあちゃんビックリするだろうなー。

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COMMENT (7)  TRACKBACK (1)  EDIT | 

COMMENT

No title
おはよぉ!!

ヒトハメ??初めて聞いた!!!
見た感じ獲れたてわかめみたいだね~
海草は全般的に大好きだから食べてみたい(  ̄ー ̄)ノ


ありがとぉ!!!!
マミーとまめさんとのコラボだ((((*´ー`)
一番コラボできて嬉しいお二人かも★

温玉までずるいよぉ(笑)
今日はお休みだから明日の記事で紹介させてね!

子供さんたち、きついね・・・
せっかくのお休みなのに、でも完全に治さなきゃだね!
2009/03/15(日) 08:48:43 | URL | つばめ #- [Edit
No title
TB間違えたっ!!1個消しちゃってっ!
2009/03/15(日) 08:49:45 | URL | つばめ #- [Edit
No title
パイプルちゃん こんにちは
うわーん 娘ちゃん達またカゼひいちゃった?胃腸カゼをもらってきちゃ
ったのかな せっかくよくなってきたのにね涙 娘ちゃん達もかわいそう
だけれどパイプルちゃんも大丈夫?忙しそうだし無理しないでねー
といってもお母さんは無理しちゃうんだよね泣 
娘ちゃん達が 早くよくなりますように

ヒトハメって初めて聞いたよーなんか悪者みたいな名前だね^^;
大きさなにげなく見ていたけれど 卵に気づいてギョッとしたわー
かなり大きいね 磯の味と香りなのかな

甘いキャベツの卵焼きを作ってくれてどうもありがとう
鰹節忘れたの つばめくんと一緒で笑っちゃった( ´艸`)ムププ
入れた方がねー 美味しいよ(笑)

ちょりママちゃんとつばめくんのお料理も美味しそうに作ってるね~
娘ちゃん達もこんな美味しそうなパイプルちゃんのお料理早く食べられ
るように 元気になるように祈ってるねー
2009/03/15(日) 17:29:57 | URL | まめりえ #- [Edit
No title
こんばんは。
海ちゃん、大丈夫だったかな?
吐くのってつらそうで みていてしんどいよね。
ちっちゃいのにがんばっててえらいね。
少しでも早く治りますように。

ヒトワメェ?初めて見ました。
すごいおいしそうだね。
新鮮な海の幸いっぱいで、すてきだな~。
ご飯もいろんな種類作ってて、どれもおいしそうですv-271
2009/03/15(日) 20:46:37 | URL | 恐竜ママ #- [Edit
No title
お久しぶりです!
作りましたの一番上の器は、もじかして、自作??かしらん。

わかめ・・・・・いいなあこんなの食べたらきっと元気になるでしょうね~~~~
2009/03/15(日) 20:53:32 | URL | 森の子 #T61DVtR6 [Edit
No title
ヒトハメってはじめてきいたよぉ。
ワカメとちゃうんだねっ
地元って海近いんかいな?

松の実とか高いよね。
ナッツとかでも高いな・・・って思ってる私・・・゛(*・・)σ凸
節約家なもんで・・・

海ちゃん、大丈夫?
吐くの結構辛いはずなのに・・・
ママを心配させやんとこ思ってるんかな・・・
我慢強いんだね~
いっぱい優しくしてあげてね(ってしてるわな・・・)
早く早くよくなりますよぉに
お見舞いのぽちぃ
2009/03/15(日) 22:08:23 | URL | pたん #- [Edit
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009/03/16(月) 07:54:50 | | # [Edit

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Author:パイプル
emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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emoji699.gifたいした料理はできないけど、太平洋の海の幸が出てくる食卓も見てください。emoji25.gif


emoji699.gifまだまだ子供に手がかかるため、お返事遅れがちですが皆様のコメントが励みになっており、日々感謝しております。
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