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うす味で あっさり高野豆腐の含め煮

2008.10.28 *Tue

P1000663・祇convert_20081028144528

甘~い含め煮もおいしいけれど、家で作るなら
薄味にしたいですよね。
これくらいの味付けなら小さい子供に食べさせても安心!
クッキーの抜き型で抜いたら とってもかわいくなりました。


《材料》
高野豆腐  3~4枚
だし汁    600cc
砂糖      大2
みりん     大1
薄口しょうゆ  大1
塩        1/4 

《作り方》
高野豆腐を水でもどして型抜きする。
調味料を合わせただし汁に高野豆腐を入れ、
鍋の蓋を少しずらして中火で10~15分煮る。
にんじんやきのこを入れれば栄養満点。

単にできて 子供も大喜びのおかずです i_0507.gif

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プロフィール

パイプル

Author:パイプル
emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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emoji699.gifたいした料理はできないけど、太平洋の海の幸が出てくる食卓も見てください。emoji25.gif


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