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圧力鍋で甘さ控えめ金時豆

2009.05.08 *Fri
P1000393a.jpg

前から作ってみたかった金時豆の甘煮
自分の好みの味付けで炊いてみました。

圧力鍋で10分程弱火で煮るだけ。
あとはそのまま蒸らせばふっくらお豆の出来上がりです。

砂糖の量は普通の煮豆の70%くらいに抑えてやさしい甘さに仕上げました。

旦那も子供も、もちろん私も、お箸が止まらない美味しさで、あっという間になくなっちゃった。
崩れてる豆もあるけど、それもまた煮汁が染みておいしいのです。

今日もまた作るつもり。
上手に煮れたらレシピアップしようかな?






久々の更新です。
仕事休みの二日間、ブログの事は置いといて家の事やりました。
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CATEGORY : 煮物
THEME : 簡単レシピ / GENRE : グルメ
DATE : 2009/05/08 (金) 07:11:20
COMMENT (3)  TRACKBACK (0)  EDIT | 

COMMENT

No title
金時豆だ~

ばあちゃんが得意料理★

こんなにいっぱい市販のパックあるのにやっぱ家で炊いた金時豆のあのやわらかふっくらほっこりはないよね~

甘さも控えめ、お豆の甘さ重視★

少々崩れたくらいが自分は好きだよぉ((((*´ー`)
2009/05/08(金) 07:49:58 | URL | つばめ #- [Edit
No title
わぁ~、これ、うちに届けてっ(*^_^*)
金時豆だいすきなん~
お節にも黒豆とこれ入れるんよ。。。

圧力鍋もお持ちなのね~
うちは炊飯器の圧力モードで作ったりしてるけど、やっぱりあると便利なんかな・・・

GW中もなにかと忙しかったみたいね
お疲れ様ぁ。

ひじきのお勉強もしてきたよぉ~
海が近い、いいね~
海の幸が大好きだから・・・
お刺身とかね~

ぽちっと
2009/05/08(金) 21:34:36 | URL | pたん #- [Edit
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2009/05/08(金) 21:44:55 | | # [Edit

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emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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emoji699.gifたいした料理はできないけど、太平洋の海の幸が出てくる食卓も見てください。emoji25.gif


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