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メジカのさんが焼き

2009.05.14 *Thu
P1000434a.jpg

昨日も、引き続き メジカってる我が家です。

『アジのさんが焼き』があるならば、メジカで作ってもいいんじゃないかと作ってみました。
細かく切った身に生姜、ネギ、酒、醤油、味噌、卵を加えながら包丁でトントン叩いて粘り気を出して大葉にくるんでフライパンで焼くだけ。

味にくせがないのであっさり食べれて薬味たっぷりな さんが焼き、めちゃうまです。


P1000433a.jpg



使ったタレは これ→香味だれ青じそおろしp_nikuyou1.jpg


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COMMENT

No title
すごいぞーーメジカブーム!!!

乗りたーーい!!!

さんが焼き?? 初めて聞くけどすり身ハンバーグみたいな感じかな??

紫蘇を巻いて香味ダレがうまいなぁ~

メジカ、本気で食べたい!!!
2009/05/14(木) 12:13:51 | URL | つばめ #- [Edit
No title
パイプルちゃんおはよ~(^^)こういう風にお魚をすりみにして、大葉を巻いていただくのさんが焼きっていうんだね♪はじめて知ったよ~~。パイプルちゃんのところにくるとますますメジカがいただきたくなっちゃう~~。さっぱりドレッシングをかけて今の暑い時期にももりもり食べられちゃうね。
2009/05/15(金) 04:59:17 | URL | maiko #- [Edit

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パイプル

Author:パイプル
emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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emoji699.gifたいした料理はできないけど、太平洋の海の幸が出てくる食卓も見てください。emoji25.gif


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