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捏ねずにできるパン。ソーダブレッド

2009.05.30 *Sat
P1000513a.jpg

計量から焼き上がるまで一時間弱。
ホットケーキやマフィン気分で作れるパンのご紹介です。

ちょっと前、先週の土曜日に作ったんですが、初のソーダブレッド。
以前から興味はあったんだけど、「ベーキングパウダーでパン?」「そんなもん美味しいんか?」ってね。
それに、ソーダブレッドのソーダって意味も分かってなかったし・・・。汗
でも、先入観で決め付けてしまってはダメですよね、作ってみるとなんとホントにパンでした。


材料を混ぜるとね、生地がシュワシュワ~って泡立つ感じになるんです。
電球重曹=炭酸ソーダだからソーダブレッドってことなんですね。でっ、シュワシュワするんだ~♪

天板に乗せたはいいけど、触るとシュワシュワな生地がつぶれてしまいそうで、どうやって成型するんだろうと考え、手水を付けて形を整えました。

中には梅酒漬けのドライフルーツ入れました。

soda1.jpg

そして焼き上がったのがこれ。
わらじ?・・・爆笑

soda2.jpg

表面はゴツゴツしててパリッと焼けてて、中はふんわりしっとりホットケーキみたい。

そして、食べて見ると・・・・・パンです。まさしくパン。
そんでもってめっちゃおいしい。

感動~キラキラ

P1000514a.jpg

翌日からは、トースターで焼いてマーガリンを塗って食べましたが、これまた感動!
うまいっす!

ドライフルーツの甘味とマーガリンの塩気が合わさって絶妙でした。

たまにはこんなパンもお勧めですよー。


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花参考にさせてもらったレシピはこの方のです。
続きからどうぞ
先日述べた"ある人のブログ"・・・
それは 千種の、ほんまにうまいもんだけ。 の千種さんです。
誰かのレシピブログにブックマークされてて気になったので開いてみたら惹き込まれてしまい ずーっと読ませてもらいました。

それでこのソーダブレッドを作ろうと思い立ったわけです。 レシピは こちら

ブログタイトルの 「ほんまにうまいもんだけ」って言うのに興味をそそられ、内容にも唸らされ、「ほんまにうまいんやったら私が作ってみたるわ」ってね。アップロードファイル

なのでいろいろ作らせてもらってますよ。
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つくレポたまってきてるし、少しずつでも紹介させていただきたいと思っていますので、待っててね!



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COMMENT (3)  TRACKBACK (0)  EDIT | 

COMMENT

No title
重曹でこんな美味しそうなものができちゃううんだね!
このところパンやきさぼってるから、作ってみたいな~
なんせ時間がなくって・・・(><)
あとでのぞいてくるねっ☆
ありがとー!!
2009/05/31(日) 04:18:55 | URL | minori-mama #ElJgphU6 [Edit
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009/05/31(日) 04:30:40 | | # [Edit
No title
おいしそ~。
ソーダブレッド本当においしいよね~。
私も好き!!
このレシピでぜひ試してみたいな^^
2009/05/31(日) 08:39:35 | URL | NAOKO #- [Edit

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(長女) 海  (次女) 波
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