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オレガノ香る蓮根のトマト煮

2009.06.22 *Mon
蓮根のトマト煮


こんにちは~
ちょっと遅いアップになってしまいました。
今日のレシピは、まだ懲りずにやってるんかって感じでダイエットレシピ!

トマト料理にオレガノが合うのなら、こういったのはどうかと作ってみたらめちゃうま!
また試食で食べ過ぎてしまいました。反省

蓮根のビタミン、食物繊維はダイエットの味方。
まだまだスーパーで売ってますもんね。
これと燃え燃え食材のトマトを合わせたら効果あるのでは???



蓮根のトマト煮2

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では作り方です。

<材料>2人分

蓮根    100g(皮をむいた状態で)
トマト   1/2個(120gありました)
いんげん  60g(湯がいておく)

コンソメ顆粒   小さじ1/4

コショー
オレガノ


<作り方>

①・蓮根は2ミリの厚さにスライスし、酢少々を入れた水に5分ほどさらす。
 ・トマトはざく切りにする
   (皮が気になる方は皮を湯むきしておいてください)
 ・いんげんは食べやすい大きさにカットしておく

②フライパンに水を切った蓮根、トマト、水1/3カップ、コンソメを入れ、ふたをして中火にかけ、煮汁が半分くらいになるまで4~5分ほど煮込む。
P1000793.jpg


③塩コショー少々で味付けし、オレガノを2~3振りし、いんげんを入れてふたをし、更に1分煮込む。
P1000794.jpg



赤白緑で見た目もカラフル
オレガノがさりげなく風味をアップさせてくれてる。
トマトの酸味がとってもいい具合に蓮根に絡みます。
ノンオイル、ノンシュガーでヘルシーな野菜料理
たくさん食べても大丈夫そうですよ。




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P1000789.jpg

ちょりママのレシピ→こちら

作り方間違えた?
叩かなかったよ~。えーん

長芋のお焦げがいい匂い~
ふわふわで子供にも食べやすくていいですね。


P1000790.jpg

これもちょりママのレシピから

レシピ→ こちら

砂糖なしでもさっぱりおいしい~♡
生姜が決めてって感じですね、これ。
お酒ってどこで入れるんだろう・・・なーんて思いながら適当に作ったけどちゃんと出来ました。笑ピース

ちょりママ美味しかったよウインク



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COMMENT

No title
オレガノ香る~って反則!!!

蓮根のトマト煮だけでもこれだけお洒落なのに~

どんな味なんだろう??

試食で食べ過ぎる・・・・すっごくわかるなぁ(笑)

今日もつくレポフル稼動だね(○´ω`○)ノ

明日遅れましたが紹介させてね☆
2009/06/22(月) 17:49:26 | URL | つばめ #- [Edit
No title
パイフルち~ん、おは~^^☆
オレガノさ~ん♪
この間ポテサラにいれちゃった~
れんこんか~~^^
おいしそぅ!ちょりも蓮根好きだし。あ、間違いなく私も^^
コンソメ味で味付けるのか~なるほど♪

およー!!??
うれしぃ^^♪めっちゃありがとう!
いつもいつもほんとありがとう!
お酒・・・^^;
抜けてますね。。。修正しておきます。
こちらもいつもありがとう!!

>なんかブログの調子が悪いみたいぃ・・
2009/06/23(火) 05:10:29 | URL | ちょりママ #- [Edit
Re: ばめっちへ
> オレガノ香る~って反則!!!
>
> 蓮根のトマト煮だけでもこれだけお洒落なのに~
>
> どんな味なんだろう??
>

ばめっち、作ってみて~。笑
トマトの底力発見!
ノンオイルとは思えない美味しさだよ!!

> 試食で食べ過ぎる・・・・すっごくわかるなぁ(笑)
>

ばめっちもそう?
私だけじゃないんだね。笑

> 今日もつくレポフル稼動だね(○´ω`○)ノ
>
> 明日遅れましたが紹介させてね☆

つくレポ楽しいからね。
ライフワークの一つになってるよ。
紹介してくれるんだー楽しみ~♪

2009/06/23(火) 06:55:35 | URL | パイパイパイプル #- [Edit
Re: ちょりママへ
> パイフルち~ん、おは~^^☆
> オレガノさ~ん♪
> この間ポテサラにいれちゃった~

ちょりママおはよー!
あ~、ポテサラにもいいんだね、今度入れてみるね。
教えてくれてありがとう。

> れんこんか~~^^
> おいしそぅ!ちょりも蓮根好きだし。あ、間違いなく私も^^
> コンソメ味で味付けるのか~なるほど♪

ハハッ!ちょりママも蓮根好きだよね。
私が蓮根こんなに食べるようになったのってちょりママの影響だし。笑
コンソメの力でうま味倍増!!

>
> およー!!??
> うれしぃ^^♪めっちゃありがとう!
> いつもいつもほんとありがとう!
> お酒・・・^^;
> 抜けてますね。。。修正しておきます。
> こちらもいつもありがとう!!

二つともペロリだったよ!
こっちこそ、おいしいレシピありがとう~♪

>
> >なんかブログの調子が悪いみたいぃ・・

ありゃ~~~。
最近調子良くなったんかと思ってたけど、まだ悪いん?
えらいこちゃ。
2009/06/23(火) 07:03:05 | URL | パイパイパイプル #- [Edit

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パイプル

Author:パイプル
emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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emoji699.gifたいした料理はできないけど、太平洋の海の幸が出てくる食卓も見てください。emoji25.gif


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