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「ワイン」焼きキャベツとくるみの赤ワインソースがけ

2009.10.20 *Tue
焼きキャベツ

ざく切りにしたキャベツとくるみをフライパンで蒸し焼きにして、赤ワインのソースをかけました。
旦那の晩酌のあてに、かなりの手ごたえでしたよ。
めっちゃ簡単なので、めんどくさがり屋の方はぜひお試しを~


カリフォルニアくるみを使った、パン、ご飯、ワインがすすむレシピコンテスト開催!へ参加中♪


では作り方です

<材料>1~2人分
キャベツ  約1/4個分
くるみ   20g

塩  2つまみ
コショー(あれば荒挽きのミックスペッパーなど)
粉チーズ  適量  
オリーブオイル 適量

A赤ワイン  大2
Aウスターソース 大2


<下ごしらえ>

*くるみは刻んでおく


<作り方>

①キャベツは3~4分割にし、フライパンに並べ、塩コショー粉チーズを振り、その上からオリーブオイルを適量たらし中火~弱中火にかけ蓋をして途中様子を見ながらくるみを入れ、キャベツに火が通るまで蒸し焼きにして皿に移しておく

フライパンで焼く

②フライパンにAを入れ、少しとろみが出るまで中火で煮詰めたら(大さじ2くらいまで)盛り付けた①にかける



粉チーズ嫌いの旦那が、気付かずにムシャムシャ食べてて
「チーズ気にならへんの?」って聞いたら

「ぜんぜん」  だって。。。

それと、「くるみの香ばしさがいいから入れて正解や!ソースもキャベツに合うわ」とも言ってくれました。





今回「カリフォルニアくるみ」のレシピコンテストのモニター当選したので投稿させていただきます。
なるべく家にあるもので、手軽に出来るレシピをと考えて試作しています。
締切日が迫って来たのでちょっと焦ってたりもする・・・汗

モニター当選

今まで何度かモニターに応募していたものの、当たったことがなく、
きっと人気のあるブログの人にしか当たらないんだ・・・なんて思ってたんですが
たまにしか更新しない私にでも送って来てもらえてレシピブログさんに感謝です。

ほかにも、クックパッドさんやアサヒビールさんからもモニター当選の品物が届き
”数打ちゃ当たる”と実感しました。てへ

これからも、ぼっちらぼっちらやってくどー!



花いつもコメントありがとうございます
みなさんのところにお伺い出来なくて申し訳ない気持ちでいっぱいです
なので、今日はコメント欄閉じさせていただきます
すみません。



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Author:パイプル
emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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emoji699.gifたいした料理はできないけど、太平洋の海の幸が出てくる食卓も見てください。emoji25.gif


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