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簡単!だし醤油で楽チン♪舞茸と蓮根の炊き込みご飯

2009.10.30 *Fri
舞茸&蓮根の炊き込みご飯a

土付きの蓮根をお土産でもらったので、先っぽの細いところを使って炊き込みご飯にしました。
舞茸の香りと蓮根のモッチリとした食感がとってもいいですよ~♪

実は、関西風のうす色の炊き込みご飯が主流の我が家では、今までちょっと抵抗があってこういう作り方はやったことなかったのですが、何事も挑戦だ!と、思い切って作ってみたのです。
(そんな…別に思い切るようなレベルの事とちゃうねんけどね汗
だし醤油の種類にもよると思うけど、今回使っているのは私にはちょっと甘めで、
だけど意外と子供には大受けして、「茶色のご飯おかわり~」なんて声が・・・^^嬉

味付けが・・・なんて細かいこと気にせず作ってみるもんですね。

では作り方で~す!
<材料>
米     2合
舞茸    1パック(80g)
蓮根    皮をむいて60g
厚揚げ    60g
だし醤油   大さじ2


<作り方>
①お米は水で研いでおく
 舞茸は手でほぐす
 蓮根は刻んで酢水に5分ほどさらしておく
 厚揚げは刻む

②炊飯器の釜に米とだし醤油を入れ2合の線のところまで水を入れ、ひと混ぜする
 蓮根、厚揚げ、舞茸を入れ、炊飯器のスイッチを押すだけです

③炊き上がったら、具とお米を混ぜ合わせてください

☆具の大きさや切り方は、お好みで
蓮根はさいの目切りにしても食感がよさそう

☆だし醤油の分量は、表記どおりに作っておりますので
お使いの種類の表記どおりに作ることをお勧めします

ちなみに今回私が使っているのはキッコーマンだししょうゆ という商品です
なんやーうす色という商品もあったんだー、・・・知らんかった~orz
次はうす色の探して買って来て作ってみようjumee☆shy1


えび~、あじ~

炊き込みご飯だったので、おかずは少な目
*エビのマヨケチャ炒め
*鯵の丸干し
*ひっつみ風みそ汁

もうすぐ11月なんやけど・・・(^^;)

確かに昨夜は寒くはなかったよ
でもタンクトップ~?


P1030361.jpg

 半袖の方がまだましかーjumee☆whyR


先日、海がいなくなって大騒ぎ
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COMMENT (2)  TRACKBACK (0)  EDIT | 

COMMENT

今までおもいつかなったこと、だらけです。
関係ない話ですが,ツアーのとき挨拶をして
もらって、手を振ってもらったのが、印象的です。
2009/10/30(金) 09:14:03 | URL | ハニ #- [Edit
No title
炊き込みおいしいよねっ
れんこんこの頃よう買ってるよん♪
うっすら色でしっかり味がいいなぁ・・・

タンクトップ、元気っ!

<保育園は一時保育だけどね
来週か再来週あたりから私立に週2回くらい午前だけとか練習して、出産近くに公立のほうへ緊急保育として1日ってな感じかな。
一時でも記名したりいろいろ必要なんね・・・
2009/10/31(土) 15:51:43 | URL | pたん #- [Edit

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emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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