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ベーコンとひじきの混ぜご飯

2009.11.10 *Tue
混ぜご飯♪

大好きなひじきの混ぜご飯♪
炒め煮にするだけなのでとっても簡単

ベーコンの旨味と地元産のひじきの歯ごたえがたまりましぇ~んきゃ
殻付きの銀杏はレンチンで殻をむき、ほっくり栗の様

○○の秋ですねぇ~
軽く2膳はいけますよー( *´艸`)


混ぜご飯


ベーコンとひじきの混ぜご飯の素

<材料>(ご飯2合分)

ハーフベーコン 1パック
ひじき(戻したもの) 100~120g
にんじん        1/4本

A. 水        100cc
A. 顆粒だしの素 小さじ1
A. 砂糖        大さじ1・1/3
A. しょうゆ 大さじ1

*あれば銀杏  20個くらい

<作り方>
①ベーコンは5ミリ幅に刻み、にんじんは3ミリの斜め切りにし、薄く千切りにしておく
②熱したフライパンにサラダ油小さじ1(分量外)をひき、ベーコン、ひじき、にんじんの順に炒め、Aを加えて中火で沸騰させ、弱中火に変えて煮汁が少なくなるまで10分ほど煮る

③炊きあがった熱々のご飯に煮汁ごと混ぜ、あれば銀杏を加えて出来上がり


殻付きの銀杏を、紙袋に入れてレンジでチンしたら簡単に殻むきできるっていろんなサイトで見たのでやってみました。
ポンポン破裂してすごい音にビックリ
全部の殻がはじけてなかったので、キッチンバサミのグリップのところにあるギザギザの蓋開けみたいなところではさんで割ることができました。
やっぱり缶詰とは別物ですねぇ~バリウマ~黄葉したイチョウの葉02(暗い背景用) †SbWebs†

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Author:パイプル
emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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emoji699.gifたいした料理はできないけど、太平洋の海の幸が出てくる食卓も見てください。emoji25.gif


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