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リンゴとキムチのサラダ

2009.11.13 *Fri
P1030500.jpg

ピックルスコーポレーションさんの家族みんなで食べることを意識した“ちょっと驚くレシピ”オリジナリティがあり、ちょっと驚きがあるような、そんなレシピを!というメッセージを意識して、今回は、サラダに挑戦!!

こうちゃんのキムチ投稿レシピ第三弾はサラダです。
サラダって混ぜる前の状態で出した方がいいのか、トップに出す写真どうしようかめっちゃ迷ったんだけど混ぜたのを出すことにしました。センスないから・・・汗

こうちゃんのキムチ自体、材料にリンゴが使われているので、案外合うかも知れないと思い試作。
甘酸っぱいリンゴがキムチの辛さを抑えてるって感じがして、爽やかで食べやすいサラダです。
かなり適当でも作れちゃうのでいいですよ。

P1030511.jpg

*リンゴとキムチのサラダ

<材料>2人分
リンゴ   1/4個
キムチ   適量(30~40g)
水菜    適量(40gくらい)

レモン汁 小さじ1

マヨネーズ  大さじ1
オイスターソース  小さじ1

<作り方>
①リンゴは皮をむき、食べやすい大きさに切り、
P1030506.jpg


レモン汁をふりかけておく
P1030507.jpg

②マヨネーズとオイスターソースを合わせ、ドレッシングを作ります。

P1030508.jpg
↑こういう風にラップの中で混ぜ合わせ、絞り袋の要領で上からかけてもgood!

③ボールにきれいに洗って水気を切った水菜と①とキムチを入れ食べる直前に②で和える

*和えて置いておくと、リンゴの食感が悪くなります


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スイートポテトでも作ろうと、パンを作りながらさつま芋の下ごしらえしてたらこんな時間になっててびっくり!
早く焼いてお迎えに行かないとアップロードファイル

こちらはただ今強風波浪注意報発令中!てろてろちゅうい
沖でフェリーがひっくりかえって全員救出されて無事だったけどすごい風が吹き千切ってますよ。
天気予報士さんは荒天って表現してたなぁ・・・
今朝も車が左へ寄せられてしまうんじゃないかってくらい海からの強風と飛んでくる波しぶきを受けて運転してたら、波が「そうすけ飛んで行ったときみたいやねえ」と言ったんです。
私がカーブでハンドル切ったら「リサみたい」だって
そう、まるで崖の上のポニョのあの嵐の状態そのもの
アニメの画像で見たのと同じような光景を体験した子供達です。

あ~~~また今から行かねばーーーポニョ


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COMMENT

斬新な組み合わせ!?
甘い?辛い?
↓キムチのビビンパ、美味しそう!
においよりもウマさ優先ってことで^^

ポニョ並みの嵐だったんだね。スリル満点だ~
無事でなにより^^
2009/11/13(金) 23:47:22 | URL | miz* #- [Edit
パイフルち~ん、おはおは~☆

えええ??りんごとキムチ・・・?
そうか・・・キムチに梨入れてつくるんだっけかね。
へへへーー!あわせようと思ったことがすごいわ^^♪

二人はキムチ食べれるん?
うちはこんなもの見ただけで辛いとイメージして食べないわ~
あ~いやだいやだ。辛いものが欲するというのに・・・
いつmy七味&一味だよ。笑

>ひしり?ん~あまり使わないな~笑
2009/11/14(土) 05:05:18 | URL | ちょりママ #- [Edit

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emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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