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みかんのカスタードクリーム

2009.11.16 *Mon
みかんカスタード

最近かなりキムチってたので、今日は甘い物で行きますね~
今、我が家にわんさかあるみかんさとと-みかんを使ったカスタードクリームです

たまたま牛乳が切れてたので作っただけなのですが
甘酸っぱくて、おいしかったのでレシピアップすることにしました。
まっ、覚書みたいなもんですふるーつ☆Cultivation・笑(小)

*みかんカスタード

<材料>
みかんのしぼり汁  200cc

A.卵黄         2個
A.グラニュー糖     30g
A.小麦粉        30g

レモン汁      大さじ1/2
バター       大さじ1



<下準備>

みかんを絞って漉してジュースを200cc作って温めておく
みかんを絞る


<作り方>

①Aを先に混ぜ合わせておき、温めたみかんジュースを少しずつ入れながら混ぜ合わす
この時点では、まだ火にかけませんよー!

温めた果汁を入れる


②①を濾して鍋に入れ、滑らかになるまで弱中火にかけ、火から降ろしてレモン汁、バターを混ぜる


*冷めてから絞り出したので、なんか分離してるみたいな写真ですが、違いますよ~ふるーつ☆Cultivation・汗(小)
最初、カスタードのレシピ出すつもりじゃなかったので、急きょ撮影したもんだからこんな写真になっちゃったんです。(ハハッ!)

さあ、子供達のお口に合うかな?ご意見を聞かねば~。。。

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COMMENT

えーびっくり!!!

みかんでカスタード??!!!

ミカスタードだぁ(笑)

色も見事に出てるね~


さわやかなカスタードだね!
2009/11/16(月) 17:13:40 | URL | つばめ #- [Edit

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Author:パイプル
emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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emoji699.gifたいした料理はできないけど、太平洋の海の幸が出てくる食卓も見てください。emoji25.gif


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