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ベーコンと野沢菜のチャーハン

2010.05.19 *Wed
野沢菜チャーハン

何もしたくない時の一人ご飯

ご飯はあるけどおかずがない
自分一人だし、わざわざ作ってまで・・・
切るのが面倒くさい

など、お昼前になるとついつい思ってしまいます。


ある日の一人ご飯・・・

冷蔵庫を開けて、野沢菜の漬物、ベーコン、卵
これでチャーハンを作る事にしました。


P1030956.jpg

刻んだベーコンを炒め、絞って刻んだ野沢菜の漬物、ご飯の順に炒めていきます。
炒まったら、これを手前に寄せ、サラダ油を少し入れてとき卵を炒めます。


P1030957.jpg

半熟になったら


P1030958.jpg


全部炒め合わせ


P1030959.jpg

コショー、オイスターソース、しょうゆを少しずつ入れて味付け。
胡麻を指でひねりながらぱらぱら~~~と入れます。

好みで最後に胡麻油をたらし、さっと炒めたら出来上がり!


ベーコンと野沢菜の塩気があるので、冷めたら塩辛くなる事を計算して味付けは薄味にしたほうがいいです。




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emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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emoji699.gifたいした料理はできないけど、太平洋の海の幸が出てくる食卓も見てください。emoji25.gif


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