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グレ(メジナ)のすき焼き

2008.12.03 *Wed
P1000962_convert_20081203210427.jpg

この時期、一番もらうのが、このグレ(メジナ)とサンマ。
磯魚は、夏場は臭くて食べれないけど、冬になって脂が
のってくるとまったく臭みがなくなって、すんごくおいしいの!

この前水炊きしたから、昨日はすき焼きでいただきました。
魚ですき焼きすると、野菜がおいしくてついつい食べ過ぎて
しまいます。
ああ~ダイエットしたいのにできない∑(´□`;)

P1000963_convert_20081203210606.jpg

先日、伊勢海老とサンマあげた友達が、お寿司を作ってくてました。
仕事で遅くなるからって差し入れしてくれたん。
あげたサンマでさんま寿司も。
今までも月に一度くらいは作って持って来てくれてる。
親でもしてくれへんのに、ほんと、有難い事です。
子供達も大好き四人でぜーんぶ食べましたよ。

P1000961_convert_20081203211713.jpg

アンパンマンのサンタさん。
何故か泡立て器の中に・・・???

「アンパンマン、つっかまえた~。ハッヒフッヘホ~。」
と言って遊ぶ子供達。

そういえば、よく、バイキンマンがいろんなキャラを
檻の中に閉じ込めてるなぁ~。

だから泡立て器の中に入れてアンパンマンごっこしてるんだ。

P1000964_convert_20081203210706.jpg

今日、仕事から帰ってすぐチェックしたら、ちょりママんとこに
すぐ作れるレシピがアップされてた。
「ん?もしかして、これって私のためのレシピ?」

ちゃうちゃう、そんなはずないのに、めっちゃタイムリーヒット。

作りました。黄金比率大根

時間なかったから、適当に作ったけど、生の大根と酢味噌って
意外と合うなぁ。
焼海苔の香りとポリポリ歯ごたえで、ついついつまんでしまう。

これもまた、びじゅある的にちょい地味っぽかったので、
っと言うより、写真上手く撮れそうにないから、
大葉とすりごまなんかトッピングしてみた。

ゆずなんか入れても良さそう。
また、試してみよ!

P1000966_convert_20081203210805.jpg

浸し大豆
ちょうど水煮大豆も買ってたので、冷凍してた出しとった後の昆布
一緒に入れて炊いてみましたよ。

これも味付け適当だったけどおいしく出来ました。
って、自分だけの感想ですが・・・

昆布入れたので、だしの素使ったんだけど
結構いい味出たよ。
砂糖なしって始めて。
ちょっと冒険だったけど、大豆って甘いんだ~と分かりました。
ちょりママさん ありがとう。

P1000967_convert_20081203211144.jpg

土曜日から水に漬けたままだったもやし、もうヤバそうなので
これもちょりママレシピ検索してアレンジした。

乾物シリーズ☆モヤシとワカメのイタリアンガーリック
うちは、にんにく使わない家なのでチーズ使うのを参考に
もやしにとき卵を流し入れてピザ用チーズを乗せて蒸し焼きに。
子供が喜ぶようにケチャ&マヨでお花を描きました。

喜んではくれたものの一口食べて、
「これきら~い」と言われてしまった。{{p´Д`q}}
確かに、冷えたチーズは固く締まり、もやしはほのかにやばい臭いが・・・

子供は正直。上のケチャ&マヨだけを取り合ってました。

ちょりママ、失敗作でした。(☆´;ω;p[★ゴメンナサィ★]q

P1000968_convert_20081203211251.jpg

あとは、母が作ったさんまの干物とビンチョウマグロの刺身

子供達、刺身があると、他の物は何も食べなくなるの。
それにサンマとね。
まぁ、保育園でバランスの取れた食事してるから
食べなくてもあんまり気にしないけど。
「せっかく作ったのに刺身だけかよ~」って言いたくなるよ。

久々に体動かしたらチョット筋肉痛。
それに鼻の奥が痛いし、風邪ひいたみたいだー。

l_0082.gif
ご覧いただきありがとうございます。i_1071.gif

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COMMENT

パイフルちゃん、おはよう~☆
わわ・・・たくさんだ~~!!
めっちゃうれしぃわ~ん♪
大根、気に入ってくれてうれしわ~♪
浸し大豆もさっそく!!
だしの素でも全然オーライさ^^
そっか。。もやしだめだったか~笑
いつも参考にしてくれてほんとありがとう~^^
2008/12/04(木) 04:04:11 | URL | ちょりママ #- [Edit

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emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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