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今年の初もの カツオと猪肉

2009.01.06 *Tue
P1010283aa.jpg

だ~い好きな、いとこのお兄ちゃんたち、一昨日、お昼御飯一緒に食べてから、奈良へ帰りました。

波は、泣きましたkao06見送る時、見送った後、お~いおい泣いてました泣
こんなに人を後追いしたのを見るのは初めてでした。結構ドライな方だと思っていたから・・・それを見ていた私もウルウルきてました。やばい

心配したおじいちゃんとおばあちゃんが、居てくれることになって、しばらく機嫌良く遊んでいたけど、夕方になって思い出したようで、「波もたくちゃんとこへいくー汗とか」と、また泣

結構ドライなほうだと思っていたので、今回は正直びっくりしました。
反対に、海はケロッとしてて、ふっつぅ~に「ばいば~~い」なんて手を振ってるし、双子でもえらい違いですよ、まったく。



昨日の晩御飯です

P1010296a.jpg

手前から

*カツオのお造り

カツオは夕方釣りたてをもらい、まだ硬直してなかったので、刺身にするのが大変だったと造った旦那が言ってた。
ブリンブリンの食感で、この感想を、どう表現すればいいのか分からない。
つばめさんならどうレポするかなぁ。。。♪
海も波も頬張り込んで、造った分は一切れも残りませんでした。

*グレの煮付け

メジナの事をこちらではグレと呼びます。
釣り師の憧れキラキラ(ピンク)40センチ超のグレを二匹、煮付けました。大き過ぎて、姿煮は無理だったので、やむなく切断。切る前に写真撮っておくんだったー汗

*流れ子ときゅうりの酢の物

とこぶし、と言えば分かるでしょうか?アワビに似た小さいサイズの貝ですが・・
こちらでは、「ながれこ」と言います。

うちの母は、海女をやってて夏になると流れ子、アワビ、サザエ、ウニなどを採っているのです。

*猪肉とキャベツの焼肉風

P1010294a.jpg
いつも仲良くしてもらってるH家からもらってた、猪肉。
焼肉風に焼いて、焼き肉のたれを絡めました。

固い筋肉を食べているみたいに、そうゴムを噛んでいるように固かった~けど、臭いもほとんどなくて、噛めば噛むほど味が出てきて、いくらでも食べてしまいそうだった。
脂身も、さらっとした感じで、しつこくないし、旨かったよー。
まだ残してるから明日もしようかなー。



この中で買った物って冷蔵庫に残ってたきゅうりだけ。
あとは全部もらいものでーす。

年末の冷蔵庫整理の続き+実家の冷凍庫整理になってるぞー
いつまで続くんだーーーーハッ

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COMMENT

猪肉だ~
自分も去年初体験でしたよ!!

焼肉風いいですね☆

少々臭みはありますが、淡白で個人的には大好きです!!

カレーなんかもなかなかいけますよ!
2009/01/06(火) 14:35:09 | URL | つばめ #- [Edit
グレもメジナもあまり店頭で見ないなぁ・・・
でっかいお魚につけたんだね。。。
お魚尽くしだぁ

猪、食べたことないよ~
噛めば噛むほど・・・あごつかれそうだけど美味しそぉ☆彡

珍しいもんばっかしもらったんやね~
いぃな・・・

お正月太りに悩むpたんでした
2009/01/06(火) 22:00:52 | URL | pたん #- [Edit

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emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
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