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簡単!塩昆布で鶏と水菜のとろろ鍋

2009.01.13 *Tue
[鍋料理] ブログ村キーワード
P1010400a.jpg

今日も水菜でいきまーす。

先日作った つばめの武勇伝のつばめさんの塩昆布だけっ! 豚白菜の旨ミルフィーユ鍋が、あまりにも美味しかったので、気になっていた勇気凛りんさん 山芋と緑の野菜の常夜鍋をヒントにして作った鍋です。これ見た時、絶対作ろうと思ってた。

それに、塩昆布ってこんなに便利だと思わなかった。
今まで使わずに損した気分です。

とろとろの長いもが鶏と塩昆布のだしとよく合って、味付けいらずの美味しいお鍋になりましたよ。

つばめさん、凛りんさんに感謝しなくてはきゃ



jam6.gif簡単!塩昆布で鶏と水菜のとろろ鍋
P1010399a.jpg

材料(二人前)

鶏手羽元    8本~
酒        30cc~
水菜      200g~
白ネギ     1/4本~
シメジ     1/2袋~
椎茸       2個~
塩昆布     15g~
長いも      10cm~

柚子胡椒


<作り方>

①鍋に湯を沸かし(800cc~)鶏肉を入れ、沸騰したらアクを取る。
②酒を入れ、5分ほど煮たら、白ネギ、きのこ類、塩昆布、水菜を入れて
火が通ったら味見する。薄ければ塩昆布を入れ足して調節する。
③鍋の上で長芋をすりおろし、ひと煮立させ軽く混ぜる。
④柚子胡椒を添えて出来上がり。

私は、シャキシャキの水菜より、柔らかく煮込んだ水菜が好きなので、しっかり火を通します。
最初は鍋にてんこ盛りの水菜も、火を通すとウッソーって言うくらいカサが減ってしまうので、たくさん食べれますよね。キラキラ(ピンク)

P1010409.jpg

水菜って採っても採っても1週間もしないうちに、伸びててすごいんです。
これだけ生命力の強い野菜は、きっと栄養もすごいはず!
風邪の予防にもなるんじゃないかと、ガッツリいただいちゃいました絵文字名を入力してください

そして、翌日は、御飯にかけてemoji30.gif


しかしながら、旦那は鶏がダメなので食べれませんでした。
今度作る時は、豚肉にしてあげよう。


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続き打ってたのに、ほとんど出来てたのに、全部消えました。涙
ショックです。
何度も同じ事・・・・ク~~~~顔文字も入れる気にならん・・・

ドキンたん、つくれぽ消えた・・・

また次するから~~~

l_0082.gif
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COMMENT (8)  TRACKBACK (1)  EDIT | 

COMMENT

どうもありがとう!!
私のレシピから発展・・美味しいものを作ってもらえるのは大歓迎です。
レシピの紹介もありがとうございます♪

2009/01/13(火) 05:33:46 | URL | 勇気凛りん #y91fxv6I [Edit
おはようございまーす!
早速見に来ました( ´ ▽ ` )ノ

鶏と水菜、そしてとろとろの長いも★
いやーーコレはウマいっしょ!!

食感までしっかり楽しめますね(  ̄ー ̄)ノ

自分も今度やってみようっと!
2009/01/13(火) 07:08:34 | URL | つばめ #- [Edit
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009/01/13(火) 07:41:47 | | # [Edit
パイプルちゃん こんにちは
塩昆布っていいお仕事してくれるよね~私も
つばめくんの作りたいと思いつつ塩昆布がなーい
買い物行ったら忘れないようにしないと・・買おう
と心に決めてたものに限って買い忘れるのはなん
でだろう泣

凛凛さんのレシピからヒントを得てできたパイプル
ちゃんのお鍋めっちゃおいしそ~(*^^*)
水菜ってそんなに伸びるんだねー うちの庭に
ひっそりと生えてるニラも夏になるとワサワサ伸び
るよー でも今ははげちゃびん^^;
コメント欄わかりずらくてごめんね 私も最初どう
すればいいのかわからなかったのよー
CSSいじって直せないかやってみよう
2009/01/13(火) 12:34:26 | URL | まめりえ #- [Edit
こんにちは。
あ、こちらにも長いも!
私はながいもフリークなので、うれしいなー。
ふわふわになるし、体にもいいしで、
長いもちゃんは、いい仕事してくれますよね。
それに水菜も大好き~。

いれた文消えちゃったんだ...。たまにありますよね。
そういうの。それにFC2、顔文字いれるの
けっこう面倒ではないですか?
せっかく書いたのに残念でしたね...。
でもおいしそうなおなべレシピ、しっかり伝わりましたよっ。
2009/01/13(火) 12:47:32 | URL | 恐竜ママ #- [Edit
ちょい前のわたし・・・
打ってるの消えるとほんまにショックぅ
お疲れ様ぁ

お鍋あったかまりそうだね
トロトロ感がでてて、手羽が、ぱっとみぃ、牡蠣かと思ったわぁ・・・
冬はお鍋に限るねぇ~
2009/01/13(火) 22:08:25 | URL | pたん #- [Edit
ごめんね、今日は出遅れているの。
塩昆布で鶏と水菜のとろろ鍋、水菜好きの私にはぴったりだけれど、私もだんなさんのように鶏肉が苦手なの。豚肉って手はいいよね!

応援も3!
2009/01/13(火) 23:57:38 | URL | panipopo #nmwP0wpU [Edit
パイフルちゃ~ん、おはよう~☆
元気に復活だよ~^^
来れない間、応援やコメントありがとう!
すごぉ~いうれしかったよん。
これからも仲良くしてくださぃー!!

パイフルちん、見た!
がん見した。笑
めっちゃやさしそうなお母さんや~ん。
ママや~ん。
もっと近くでみせて~~笑
初詣、お祈りしてくれてありがとう。
たっぷり気持ちが届いたよ。

コロコロサラダもおいしそぅ^^
今日の水なのとろろ鍋も・・やばいぃ・・・
めっちゃたべたいぃ~♪

>秋刀魚!?や~ん。めっちゃうれしぃんだけど・・・図々しいよな・・・笑
でも食べたいな・・・笑
そうそう、プリキュアの携帯ふえてん。ハハ
入院中色々増えたわ・・・ちょっとの間でも^^;
2009/01/14(水) 04:52:23 | URL | ちょりママ #- [Edit

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           味覚というのは変わるもので・・ 子供の頃に嫌いだったものが、お酒を飲むようになって好きになったとか そんな経...
2009/01/13(火) 10:04:23 | 勇気凛りん rinrepi@chicago [Del


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emoji699.gif海のそばの小さな村に暮らす双子の娘の母です。
(長女) 海  (次女) 波
H17年生まれ
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emoji699.gifたいした料理はできないけど、太平洋の海の幸が出てくる食卓も見てください。emoji25.gif


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